Self Labeling System
Eigene Ware verkaufen – rechtssicher etikettiert.
Belegte Brötchen, Salate und To-go-Snacks aus eigener Produktion bringen die beste Spanne. Was viele Betriebe ausbremst, ist die Kennzeichnungspflicht nach LMIDV. Genau diese Hürde nimmt Ihnen unser Self Labeling System ab.
Die POS Boxx ist das Herzstück
Hinter dem System steht eine zentral gepflegte Datenbank. Ändert sich eine Zutat oder eine Rezeptur, ist die Anpassung in Echtzeit an jedem angeschlossenen Standort wirksam – niemand muss Etikettenvorlagen von Hand nachziehen. Über einen individuellen Zugang erreichen Sie Handbuch, Rezepturkarten, Produktionshinweise und den Labeldruck.
Was am Standort steht
- Touchscreen für die Bedienung an der Theke
- Etikettendrucker für das fertige Label
- POS Boxx als Verbindung zur zentralen Datenbank
- Mehr braucht es nicht – außer einer stabilen Internetverbindung, am besten per LAN-Kabel
Was Sie damit gewinnen
- Höhere Flächenrentabilität, weil die vorhandene Produktionsfläche besser ausgelastet wird
- Höhere Bonwerte durch Impulskäufe an der frischen Theke
- Geringere Abschriften, weil bedarfsgerecht vor Ort produziert wird statt fertig verpackt in großen Gebinden zugekauft
- Exklusive eigene Rezepturen im Selbstbedienungsbereich – ein Angebot, das der Wettbewerb nicht im Regal hat
- Höhere Margen als beim Zukauf fertiger Ware
Auch für unbemannte Stationen
Produktion und Etikettierung lassen sich dezentral organisieren. Damit dürfen und können auch unbemannte Standorte das klassische Frischesortiment anbieten – personalintensive Prozesse verlagern sich zur Kundschaft, was Stoßzeiten abfedert und das Versorgungserlebnis stärkt.
Häufige Fragen
Was verlangt die LMIDV überhaupt?
Die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung regelt, welche Angaben Lebensmittel tragen müssen – bei selbst produzierter und vorverpackter Ware unter anderem Zutatenverzeichnis und Allergene. Genau diese Angaben erzeugt das System automatisch aus der hinterlegten Rezeptur.
Wer pflegt die Rezepturen und Zutaten?
Die Datenbank hinter der POS Boxx wird zentral gepflegt und aktuell gehalten. Änderungen wirken sofort – Sie müssen an der Theke nichts nachpflegen.
Was brauchen wir vor Ort an Technik?
Touchscreen, Etikettendrucker und POS Boxx stellen wir. Voraussetzung ist lediglich eine stabile Internetverbindung, idealerweise über ein LAN-Kabel.
Lohnt sich das auch für einen kleinen Standort?
Das hängt davon ab, wie viel Frische Sie selbst herstellen wollen und wie viel Fläche dafür schon vorhanden ist. Sprechen Sie uns an – wir rechnen das gemeinsam durch, bevor Sie sich entscheiden.